特產早知道——城口蜂蜜

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原標題：特產早知道——城口蜂蜜

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城口蜂蜜是重慶市城口縣特產，也是全國農產品地理標志。據中國特產協會了解，城口蜂蜜是由城口中蜂釀造而成，城口中蜂也叫城口中華蜜蜂，養殖歷史已有數百年，是純生態馴養的野山蜂，它們常年定居高山深處，采集的是奇花異草。因此，它們釀造出的城口野生蜂蜜，色澤金黃，細膩如綢，味道濃厚香醇，口感綿潤，品質極佳，并且還具有特殊的中藥材香氣。

城口蜂蜜營養豐富，含有多種維生素、無機鹽、微量元素等等。這些營養有不少跟人體血清濃度相近，很適合人體服用。鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種無機鹽對人體有各種各樣的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便的功效。

城口蜂蜜之所以具有以上特點，這與當地獨特的地理環境離不開關系。城口縣屬四川盆地北亞熱帶山地氣候區，適于各種動植物生長繁衍。年平均氣溫13.8℃，無霜期234天，日照時數1534.1小時，降雨量1267毫米，水面蒸發量806.8毫米，陸面蒸發量605.1毫米，多年平均相對濕度78%。主要氣候特征：氣候溫和，雨量充沛，日照較足，四季分明。適宜的地理氣候條件，廣闊的林地資源，孕育了境內豐富多樣的植被和農作物，為城口蜂蜜的生產提供了理想的蜜源基礎。

近年來，城口重點扶持中蜂等優勢產業，通過“貧困戶+村級集體經濟組織+市場主體”等方式，建立技術服務帶動、訂單收購帶動等10種利益聯結機制，幫助群眾穩定增收。預計到2020年，全縣中蜂養殖量將達14萬群，規模化養殖率達到3成，蜂蜜總產量達到980噸，實現產值11760萬元。到時，全縣農村人口將因此項人均增加凈收入457元，帶動貧困戶3000戶，貧困戶戶均增收2940元。

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