寶雞鳳翔：高粱產業助力鳳香白酒香飄四海
原標題：寶雞鳳翔：高粱產業助力鳳香白酒香飄四海
（寶雞新聞網 陳云哲）近日，在寶雞市鳳翔區柳林鎮秦糧農業發展有限公司的高粱田里，工人們正操控無人機為幼苗進行噴藥除蟲作業。微風吹拂下，光潤嫩綠的高粱苗在陽光下搖曳，呈現出勃勃生機。放眼望去，一派怡人的田園風光。
秦糧農業負責人王偉軍告訴記者，他從2020年開始在柳林鎮種植高粱，今年在柳林鎮、陳村鎮等地種植了1.6萬畝，其中春播1.2萬畝、夏播4000畝，全部為適合釀造鳳香型白酒的粳性高粱，預計畝產量在1100斤以上，總產量可達9000噸。
“高粱屬于耐旱型作物，靠自然降雨基本就可以維持生長，今年的高粱長勢很好，豐收應該不成問題?！蓖鮽ボ娬f，高粱的利用率非常高，果實用作制酒，桿莖和葉子可以用作飼料，而高粱殼則是培育食用菌的上好原料。
鳳翔區柳林鎮是中國鳳香型白酒的發源地，種植酒用高粱歷史悠久。據柳林鎮鎮長劉永強介紹，今年2月，柳林鎮組織召開了高粱產業發展動員大會，明確了以村集體經濟組織為主，龍頭企業、種糧大戶為輔的高粱產業發展主體，將全年高粱種植任務分解到24個村，各村緊盯高粱種植面積不放松，全面啟動土地流轉工作，確保高粱種植面積穩步增長。同時，柳林鎮通過技術引領、強化服務等方式，全力做好高粱種植保障工作。
“下一步，我鎮將乘白酒產業發展東風，依托省級農產品示范園建設，科學謀劃好高粱倒茬，穩步擴大種植面積，進一步完善利益聯結機制，讓村集體經濟能掙錢，廣大農民得實惠，努力走出一條符合鎮域實際的鄉村振興之路。”劉永強說。
通過高粱種植，柳林鎮實現了從傳統農業到現代農業的跨越，而這也是鳳翔區產業躍升之路的典型代表。鳳翔白酒業歷史悠久，酒文化傳統氛圍濃厚。今年以來，按照寶雞市打造千億白酒產業集群的工作要求，鳳翔區依托柳林高粱產業小鎮建設，加快實施“高粱圍城”戰略，聚力打造“中國高粱第一鎮”，助力白酒產業快速發展。
資料圖
據了解，鳳翔區計劃利用三年時間（2022—2024年），以柳林、陳村、彪角、南指揮、姚家溝、糜桿橋、范家寨等鎮為重點，建設酒用高粱基地10萬畝，打造高標準酒用高粱產業示范區。同時，配套建設機械存放、晾曬倉儲、分揀烘干、剝殼精選、倉儲物流及品種展示中心，完善農資配送、產后處理、電子商務、技術指導、研發培訓、示范推廣等產銷服務體系，聚力打造“產儲銷、農科教、鄉村游”三產融合發展的現代酒用高粱產業園，使其成為全市打造千億白酒產業集群的重要支撐。
資料圖
為確保10萬畝鳳酒原糧基地高粱種植項目順利實施，鳳翔區委、區政府今年聯合下發了《關于補充鳳翔區10萬畝鳳酒原糧基地高粱產業發展扶持政策的通知》，對村集體經濟組織發展高粱種植進行貼息貸款，并按照每畝高粱300元的標準給予村集體經濟組織一次性補助，補助資金主要用于種子、化肥、農藥、耕作、病蟲害防治等方面支出。
今年3月，鳳翔區高粱種植技術培訓學院在柳林鎮掛牌成立，開展高粱種植專業合作社、大場大戶技術培訓指導和高粱種植專業人才培養，為高粱產業發展提供了雄厚的技術保障。在此基礎上，鳳翔區積極探索“企業+村級集體經濟組織+基地+農戶”的訂單生產模式，形成企業、村級集體經濟組織和農戶風險共擔、利益共享的連接機制。同時，鳳翔區完善風險保障機制，由財政預算列支10萬畝高粱農業保險費，最大限度降低了高粱產業的發展風險。
2021年，中國輕工業聯合會、中國酒業協會聯合授予寶雞市“中國鳳香型酒城寶雞”稱號，這讓鳳香型白酒迎來了新的發展機遇。而鳳翔高粱的規?；N植，無疑為鳳香型白酒香飄四海插上了騰飛的翅膀，也為鳳翔鄉村振興注入了“火紅”的動能。
